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      蔓越莓的食用價值和禁忌是什么?

      2020-11-25 10:23:31 25

      1、食用價值

      (1)蔓越莓中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效,能夠維持細胞的健康活力,防止細胞受到破壞

      (2)蔓越莓中的維生素c含量豐富,食用蔓越莓食品能夠快速提高人體血液中維生素C的濃度。

      (3)蔓越莓中的濃縮單寧酸除了具有防止泌尿感染的功能,還能有效抑制幽門螺旋桿菌在腸胃中依附。

      (4)蔓越莓中的生物黃酮含量豐富,能夠有效對抗自由基,對預防心血管老化病變,癌癥的發生,老年癡呆癥,皮膚老化問題具有很好的效果。

      2、食用禁忌

      長時間身體虛弱的人群不宜吃蔓越莓。氣郁體質,陽虛體質,淤血體質人群不宜吃蔓越莓。脾胃久虛人群要少吃蔓越莓。

      新鮮的蔓越莓除了酸味之外,并不含任何甜味,但蔓越莓在加工成如蔓越莓干、蔓越莓果汁的過程中,為了增加口感,通常會加入大量的糖分或是其他香料,反而對身體健康不利,因此在選擇蔓越莓產品時,選擇無人工添加物的天然食品。

      食用蔓越莓具有預防尿道感染和膀胱炎的作用,在保健上效果很不錯,但如果想要達到預防效果,除了吃蔓越莓干之外,還多喝水,才能將體內的有害成分清除干凈。


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